家里没什么菜了,又囤了很多挂面,拿棵小葱,做个超超快手的葱油面
香哭了,每次吃的时候都在想,哪个天才想的这么简单又好吃的吃法。
用料
挂面 | 两指-三指粗细 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺/没有就放两勺生抽 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 小半勺 |
鸡精 | 小半勺勺 |
糖 | 半勺 |
百吃不厌葱油拌面不要太好做的做法
准备挂面和小葱;
葱白葱尾和分叉部分切好放一起,
葱叶切碎放好。拿个碗调料汁,不想多洗个碗的可以在炒好葱油后,把这些料直接放锅里。做这步是为了看的更清楚。
水开下面,煮面同时在炒锅放入少量油。
冷锅冷油放葱白葱尾部分,中小火煎焦黄。
喜欢煎葱的把它们捞出铺在碗底,我是丢掉了。
捞出煎黄的葱后倒入料汁,小火炒冒泡关火备用。面也马上煮好了,捞出放好,趁热撒上葱花激发香味
然后倒上炒好的葱油料汁,拌匀开吃
其实还有更简单另一种的做法,下次分享~
小贴士
菜谱一人份。