孩子不喜欢吃鱼,想办法让她吃点鱼汤也是好的。
用料
鲫鱼 | 1条 |
牛肉丸 | 2个 |
青菜心 | 2个 |
葫芦卜 | 4片 |
土豆 | 5片 |
面条 | 1份 |
小葱 | 3根 |
白胡椒 | 少许 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
百吃不厌之鱼汤面的做法
先煮鲫鱼汤,热油下姜片和鲫鱼煸一下,加冷水煮开(热水煮出来更白一些),加1勺料酒,两根葱结继续煮15分钟。
起另外一个锅多加点水,撒点盐,水开后加牛肉丸,土豆,胡萝卜,青菜煮5分钟,捞起来。
继续煮沸后下面条,煮沸后加一小碗冷水继续煮开,再煮一分钟。
把面条捞进盛好的鱼汤里,撒点白胡椒粉,加点葱花,把牛肉丸,青菜,土豆,胡萝卜放进碗里。