【步骤图】萌萌果蔬卡通馒头，好看又好吃食谱大全和做法

我隔三差五就会给我家小朋友做一些卡通馒头，颜色鲜艳，口感绵软，没有小朋友会拒绝这道美食。
做卡通馒头如何揉出彩色面团有两个比较健康的方法，一个是用鲜榨果蔬汁揉面，还有一个是用果蔬粉揉面，网上有卖，可以找一个相对好一点的牌子，果蔬粉揉面比较方便，所以我方子写的是果蔬粉版的，如果想要果蔬汁（泥）揉面的，可以参考其他方主的配方，造型的话用我方子的方法。
我用的果蔬粉是自己做的，后期整理好教程再发食谱教大家如何制作。

用料  

萌萌果蔬卡通馒头，好看又好吃的做法  

1. 牛奶➕糖微波炉加热20秒后拿出搅拌均匀，面粉中倒入酵母粉、玉米油混合均匀后再将温热的牛奶慢慢倒进面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成图片上的絮状即可。（不同品牌的面粉吸水性也不同，所以一定要慢慢倒牛奶，防止面团过湿或过干）

2. 用手将面絮揉成团，不用揉的很光滑，后面塑形的时候还需要揉面，这一步不必浪费力气，当然家里如果有厨师机揉面更好。揉好的面团盖上保鲜膜醒面20分钟，不用发酵。

3. 醒好的面团取出揉光滑，揉果蔬粉这一步我没有拍照，步骤就是将面团按白色面团最多、南瓜和胡萝卜面团次之、菠菜面团再次之，红曲米面团和竹炭面团有10-15克即可，分别揉搓成颜色均匀的彩色面团

4. 首先来制作小熊馒头，准备好材料

5. 揉一个白色圆形面团做头，一个椭圆形面团做身体，连接处沾水将头和身体粘合在一起

6. 取一块白色面团擀成椭圆形，用一个圆形的盖子切掉椭圆的一边，做出帽子的弧度，再用红色面团搓长条，连接处沾水粘在帽子上，再将椭圆面团沿两个侧边卷起，帽子就做好了，同样沾水粘接在小熊头上

7. 搓一个白色椭圆长条做帽檐，粘合好。剩下的最后一点红色面团搓圆形粘在帽尾处

8. 取一块黄色面团搓成两头细中间粗的长条，然后稍微掰弯一点，做月亮

9. 月亮沾水和小熊粘合在一起，一小块白色面团搓圆做鼻子，黑色面团一点点搓圆粘在鼻子上，搓两根黑色细长条做眼睛。最后，白色面团四份，一个搓圆做尾巴，一个搓成椭圆长条做腿，一个搓成一头细一头粗的椭圆长条做胳膊，剩下那份搓圆和胳膊粘在一起做手。最后用棉签蘸一点干红曲米粉刷上腮红，小熊造型完成✅

10. 接下来做兔子馒头，准备好材料

11. 取一块白色面团，分成三份，一份最大的搓成椭圆形压扁做兔子的身体。剩下两份搓成水滴状💧，压扁，粘合处沾水粘在兔子头上做耳朵

12. 黄色面团搓成水滴状，压扁，用牙签压出胡萝卜的长短花纹，绿色面团同样搓成水滴状，用牙签两边推做出叶子形状，中间压一下做出叶脉，粘在胡萝卜上（这一步最好是能把叶子压在胡萝卜下面一点，不压在下面的话后面发酵叶子会和胡萝卜分离，我做的时候就没有注意这一点，大家不要学我😂），最后，用黑色面团做出眼睛和嘴巴，兔子造型就做好啦

13. 抱胡萝卜兔子的做法，准备好材料

14. 两块面团，一块搓圆，一块搓椭圆，稍稍压扁，粘合在一起做兔子的头和身体

15. 两块白色面团搓成水滴状，稍稍压扁，粘在兔子头上做耳朵。绿色面团搓成椭圆形，压扁，用筷子在中间夹一下，做蝴蝶结，再搓一个圆形粘在蝴蝶结中间，蝴蝶结的花纹是用筷子头戳了一个洞

16. 两个白色面团搓圆，一个做尾巴，一个做腿，粘好。另外搓两个小圆形压扁做兔子的嘴巴

17. 一点点红色面团做舌头，黑色面团搓出鼻子和眼睛，我做的眼睛有点难看，我觉得大家可以直接搓两个圆圆眼珠就好了，用上一个兔子的制作胡萝卜的方法，做好一个大大的胡萝卜粘在兔子旁边

18. 做好胡萝卜叶子，粘好

19. 为了防止之前做好的馒头提前发酵，可以每做好一个就盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，等所有造型都做好再取下保鲜膜一起放入蒸屉等待发酵，发酵至一倍大即可，不要发酵过度，发酵过度表面会炸开，馒头的味道也不会好，会发酸。冷水上锅，水烧开后再蒸十分钟关火，关火后千万不要着急开盖，再焖五分钟开盖。

20. 非常的松软，奶香味十足，造型又很可爱

21. 剩余的多的面团做了几个大胡萝卜和多肉盆栽，有空再写这几个的教程吧，我这次没有拍照