用料
面粉 | 克 |
菠菜 | 适量 |
白菜 | |
胡萝卜 | |
香菜 | |
韭菜 | |
鸡精 | |
橄榄油 | |
香油 | |
盐 |
全素翡翠水饺(白菜+胡萝卜+香菜+少量韭菜)的做法
准备蔬菜,切碎/攥水(蔬菜容易出水!切碎后首先记得把水攥出来喔!)
白菜
胡萝卜
香菜
韭菜(少量,主要为了提味儿)记得蔬菜攥水后先不要放盐,赶完皮再放盐,因为放盐就马上出汤了!
鸡精
橄榄油
香油和面(菠菜汁)
这是上次活的面,颜色有点浅!
最后总结可以多放菠菜,避免加水后颜色会变浅!
大概六七颗菠菜就够了!
可以做出翡翠的颜色喔!赶完皮儿,可以开始加盐了,盐根据个人口味,适量!
完成!漂亮吧?!