韭菜猪肉鸡蛋水饺做法 食材 步骤

山东人，特别爱吃面食，每隔几天就会包次饺子。以前经常包韭菜鸡蛋的，吃起来有点寡淡。后面就加少量猪肉，吃起来会更香。

用料  

韭菜猪肉鸡蛋水饺的做法  

1. 我们是两个大人一个小孩吃
   4个鸡蛋：炒出来，放凉，在锅里时候使劲搅碎
   猪肉馅半斤
   韭菜一斤，我们这是五块钱一斤
   虾皮两把，提鲜
   

2. 提前半小时把面和好，盖上盖子，醒一下。

3. 加入蚝油，两盖子（生抽的瓶盖）生抽，十三香，三大勺花生油（山东人吃花生油）。搅拌均匀。搅拌时候一定要顺时针一个方向搅拌。最后在正式开始包的时候放盐，这样不容易出汤

4. 我包的不好看，凑合看吧

5. 因为有猪肉，放锅里煮的时候我一般开三次水就可以捞出来了。不放心的一定要提前尝一下。美味

小贴士

煮饺子时候，水里可以放勺盐，这样不容易粘到一起