清汤羊肉火锅做法 食材 步骤

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清汤羊肉火锅的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

羊肉 2500克
适量克
花椒 少一点粒
一小块儿
1根
莲藕
素菜若干
5颗

清汤羊肉火锅的做法  

  1. 冷水下锅羊肉块儿,水沸后加花椒,姜块儿,盐。打去浮沫。所以浮沫!干干净净!!中火煮,中途汤不够加一定要加开水!肉出锅前十分钟下葱

  2. 煮到肉能戳透,捞出放凉后切片。把锅中调料滤除。开始打火锅!