被昨天开幕式震撼到了,感动到了,刚刚又被首金激动到了,必须做点什么为冬奥加油,往下看咯
用料
中粉 | 300克 |
糖 | 30克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
黑可可粉 | 5克 |
蝶豆花粉 | 适量 |
仙人掌粉 | 适量 |
蝶豆花粉 | 适量 |
斑斓粉 | 适量 |
水 | 150克 |
助力冬奥“冰墩墩”饼夹的做法
先放入150克水,加入糖和酵母搅拌均匀,加入300克中粉搅拌成絮状
分别加入调色粉(50克+3克黑可可粉)
分别准备好
揉成面团,醒发
(你如果操作慢,就直接做,如果手快可以一发结束后再操作,都可以)
白面团分出10克以后 平均分成5份
每个白面团擀成椭圆形,抹水捏耳朵(水滴状), 翻面刷油,对折,放在油纸上
彩面团擀成片状 切几次,让层次多一些 在切成条,粘到熊猫脸上
眼睛 扣车圆形
再用擀面杖擀长
这样
按图片装饰眼睛即可(四层眼睛哦)
放入锅内醒发30-40分钟,变胖了再开火蒸
大火烧开,中火15分钟,关火后闷5分钟
出锅啦 明天早餐有了