今日份晚餐!其实世界难题一直就是,吃什么?今天休息,于是整理冰箱,发现家里有的这几样东西,正好可以做这道焗饭!我家梦宝,也特别爱吃这意式风味的饭饭!尤其爱吃放芝士的各种食物,她几乎都可以开袋即食!无论芝士碎还是芝士片!😻😻
用料
番茄酱 | 适量 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
马苏里拉 | 适量 |
米饭 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 1小勺 |
生抽 | 1勺 |
香菇 | 4朵 |
长青椒 | 半个 |
生粉 | 适量 |
番茄🍅鸡肉🐔芝士🧀焗饭浓浓芝士味,长长拉丝!的做法
所有蔬菜,鸡肉都洗净切好备用!鸡肉切丝,青椒切成一个个小圈圈!其它都切丁!
鸡肉放料酒,黑胡椒粉,生粉适量,盐腌制10分钟,起锅烧油,最好是黄油,其它油也可以!放入洋葱沫煸炒出香味,放入鸡肉迅速翻炒,打散,炒至鸡肉变色!
加入土豆丁,胡萝卜丁,香菇丁,如家中有豌豆,甜玉米粒,此时一起放入!煸炒至八成熟。
加入番茄丁,番茄酱,加少许牛奶,放入生抽,加盐!中火熬制,待汤汁略浓稠,食物全熟,关火!
米饭放入烤盘,铺平即可,不要压实!留着缝隙,好让汤汁渗透,味道更好!
放完炒好番茄鸡肉包括汤汁,再放上青椒圈!
均匀的铺好马苏里拉芝士碎!
放入烤箱,200度,10分钟,随时盯着,不要烤糊了!芝士碎化开并烤出焦糖色,即可,根据自己烤箱情况而定!自行把握!😉😉
新鲜出炉,开动吧!
拉丝很长,味道棒棒哒!开动吧!
小贴士
熬制时放牛奶,味道更淳厚!
腌制鸡肉时放黑胡椒粉,去腥,提味!
烤制时一定盯着了!