【步骤图】一人食|会拉丝的番茄芝士鸡肉焗饭食谱大全和做法

🍃在家的这段时间，决定做一直很喜欢吃的芝士焗饭🍛以前有家餐厅的很好吃，很惜关门了。怀着对它的思念之情，亲自制作了一次，还是当年的味道哦🍴

用料  

一人食|会拉丝的番茄芝士鸡肉焗饭的做法  

1. 准备并洗干净食材。

2. 辣椒切成圈。

3. 土豆切成块。

4. 洋葱也切成小段。

5. 番茄底部画个十字，然后放进开水里烫，剥掉表皮，然后切成小块。

6. 鸡脯肉倒入适量盐、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制。

7. 锅烧热放油、中火加入洋葱翻炒，再加入鸡肉炒至发白
   

8. 加入番茄炒至软烂出汁，再倒入土豆胡萝卜翻炒均匀
   

9. 倒入清水没过食材，盖上盖子中火煮15分钟。大火收汁，倒入酱油、糖、盐搅拌均匀出锅
   

10. 焗饭盘底部铺上米饭，按压平整，然后铺上煮好的番茄鸡肉，接着铺上一层芝士碎，一层辣椒，最后再铺一层芝士碎即可。

11. 放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤15分钟。

12. 口感软绵，芝士味浓郁

小贴士

重口味的可以加多点盐、酱油。番茄上画个十字，容易剥皮