用料
| 红薯2个（大红薯就1个） | |
| 糖 | 10克（红薯多就多放点） |
| 黄油 | 20克 |
| 牛奶/酸奶 | 80g（具体根据红薯多少调整） |
| 马苏里拉芝士 | 能覆盖住表面两三层 |
| 欧芹碎 | 没有可不加 |
会拉丝的芝士焗红薯的做法
红薯去皮切块蒸熟，切块蒸，熟的更快！
放在烤碗里用叉子碾碎![会拉丝的芝士焗红薯的做法步骤图 第2张]( "会拉丝的芝士焗红薯的做法步骤图 第2张")
放入黄油，酸奶/牛奶，白糖，搅拌均匀，让红薯顺滑一些，这样的红薯不至于口感太干，黄油能增强奶香味，酸奶比纯牛奶的口感更好，根据红薯的湿度适当增减
![会拉丝的芝士焗红薯的做法步骤图 第3张]( "会拉丝的芝士焗红薯的做法步骤图 第3张")
放上两三层马苏里拉退芝士！芝士要多加一点，厚厚的马苏里拉芝士才能拉丝（只有马苏里拉芝士才可以拉丝哦！）
![会拉丝的芝士焗红薯的做法步骤图 第4张]( "会拉丝的芝士焗红薯的做法步骤图 第4张")
放入已经预热好的烤箱，最好放烤箱的上层，更容易让表面的马苏里拉芝士上色，上火的温度在175℃左右，下火150℃，三分钟，芝士上色后就可以拿出来了！
![会拉丝的芝士焗红薯的做法步骤图 第5张]( "会拉丝的芝士焗红薯的做法步骤图 第5张")
拿出烤箱后最好把烤碗放在一个隔热垫上，或者像我一样放在小砧板上，撒点欧芹碎！
![会拉丝的芝士焗红薯的做法步骤图 第6张]( "会拉丝的芝士焗红薯的做法步骤图 第6张")
小贴士
用心做美食，就能吃出心意来❤️💛💚💙💜🧡💕