瑶柱肉碎炆节瓜做法 食材 步骤

看到新鲜水灵的节瓜总忍不住买,除了煲汤还可以做不同的菜式,炆节瓜是老少皆宜的一款。

用料  

瑶柱肉碎炆节瓜的做法  

1. 干贝用热水浸泡待用,节瓜去皮切圆柱状,肉碎用盐,生粉,鸡粉,麻油捞匀待用。

2. 姜片起锅把干贝略爆,放肉碎炒匀,放节瓜和水,把泡干贝的水也放进去,煮滚调中慢火炆20分钟再调大火收汁,洒入鱼露提鲜。

3. 上碟洒葱花。

4. 开动了。

小贴士

节瓜大小随意,我家人口少,菜通常做得比较小巧。