瑶柱非常鲜,搭配节瓜可以吸收了鲜味。节瓜可以生津止渴,天气热吃一些好。
用料
干贝(瑶柱) | 半碗 |
节瓜 | 1大条 |
调料 | 汤匙 |
盐 | 适量克 |
鸡粉 | 适量 |
酱油 | 1/3勺 |
白糖 | 20粒(一点点) |
(干贝)瑶柱炒节瓜的做法
干贝先泡半小时,我这种比较小而且不是很干,所以泡软就可以。大家按实际情况。
节瓜随便切
先炒一下姜片,再放泡好的干贝炒香。大概2分钟
放入节瓜继续翻炒2分钟左右
加水,把节瓜煮到适合的软硬度。我煮了大概5分钟左右。加入调料,因为干贝的咸度不一样,可以先尝一下,再添加调料。
完成了,咸鲜,节瓜带一点甜味