说到Cheese,这个小公举的中文名可不少,芝士、奶酪、起司、干酪,这些通通都是它。经常听到有人说“我喜欢芝士,但我不喜欢奶酪”,这就尴尬了,因为你说的可是一样的东西呀。😂
芝士是一种发酵的牛奶制品,其含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等,营养价值非常的高,芝士就像榴莲,爱的人非常爱,不爱的人看见甚至有些反感。
生活中,常见的芝士蛋糕、芝士焗饭、芝士烤薯泥、芝士排骨等等,各式各样的吃法让吃货们爱不释手。
不得不说,芝士就是力量!
用料
土豆 | 1个 |
黄油 | 20克 |
猪肉末 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 1/3个 |
火腿肠 | 1根 |
马苏里拉奶酪 | 适量(喜欢就多放点~) |
黑胡椒酱 | 1勺 |
沙拉酱 | 1勺 |
淡奶油 | 适量 |
超长拉丝的芝士焗薯泥的做法
可以加入任何你喜欢的食材,比如玉米粒、青豆、胡萝卜丁等等,都非常适合加入土豆泥当中~土豆切片,盖上保鲜膜在微波炉叮3~5分钟。(当然,直接隔水蒸熟也可以~)
把蒸熟的土豆压成泥。把你喜欢的各种食材切丁。预热烤箱180°。
锅中倒油,将洋葱、肉末等用大火翻炒1分钟。
把炒好的食材倒入土豆泥当中,加入黑椒酱、沙拉酱和淡奶油/纯牛奶,搅拌均匀。把搅拌好的土豆泥放入锡纸盒中,在表面撒上厚厚的一层奶酪。
烤箱180°,烘烤10分钟就可以啦!
奶香四溢的芝士焗薯泥就大功告成啦~
趁热更好吃哦赶快享受美味吧~
小贴士
1.土豆泥的做法非常简单,而且可以和许多食材搭配起来享用,喜欢吃什么,切丁加入进去就可以啦~
2.同理,用这个方法还可以做芝士焗玉米,芝士焗饭,芝士焗海鲜……
3.加入淡奶油/纯牛奶,才会有丝滑的口感,淡奶油比纯牛奶口感要更好,但如果没有淡奶油,可以用纯牛奶代替。
4.如果没有黄油,也可以拿植物油代替,但口感上会有差别。
注意:芝士必须选马苏里拉奶酪,芝士片是没有拉丝效果的~