番茄芝士鸡肉焗饭做法 食材 步骤

用料  

番茄芝士鸡肉焗饭的做法  

1. 鸡腿肉切块，加一勺生粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上

2. 番茄、土豆、胡萝卜切丁，洋葱青西椒、红西椒切丝备用

3. 锅中放入适量黄油，待黄油融化后倒入洋葱丝翻炒

4. 待洋葱香味出来之后，放入腌制好的鸡腿肉迅速划散

5. 鸡腿肉颜色泛白后加入土豆、胡萝卜翻炒

6. 炒至土豆、胡萝卜断生后，加入番茄丁

7. 待番茄变软后，加入适量的水、番茄沙司、一勺酱油拌匀，盖上锅盖焖煮，直到土豆、胡萝卜软烂、酱汁浓稠，加盐调味关火备用

8. 在烤碗中放入2碗米饭铺平，但不要压实

9. 在米饭上铺上刚煮好的番茄鸡肉，把酱汁也一起浇上

10. 先铺上一层芝士，再去一层青、红西椒丝，再铺一层芝士

11. 烤箱预热200度、上下火、中层，烤制15到20分钟，到芝士软化、上色