【步骤图】超级无敌简单的椰香刀切馒头食谱大全和做法

用料  

超级无敌简单的椰香刀切馒头的做法  

1. 首先将椰汁汤和酵母倒入碗里搅拌均匀 然后倒入面粉里开始揉面噢

2. 揉到三光就好啦。因为我是用面包机揉的 大家自己手揉的话建议揉到下图中这样就可以了哈哈盆光滑了就可以喽

3. 然后用保鲜膜包好。发酵。这是一步关键噢 我是放入40度的烤箱发酵的 ，40分钟就可以了

4. 发成这样 戳个小洞不反弹就可以了 不过这一步没有发到2倍也没事的  接下来继续揉面把里面空气排出后 擀面棒擀平 卷起来 切好刀切馒头就可以啦下一步最关键的来啦哈哈看仔细喽
   

5. 成型的刀切馒头放在蒸笼里盖上盖子放50℃的锅里 进行第二次发酵 这一次发酵最重要啦 之前没发成功的一定要注意喽 发20分钟这时候你会发现馒头又长大喽轻按会回弹噢 再大火蒸馒头 关火后继续闷5分钟 这样做出来的馒头才不会塌噢