红豆米饭在南瓜里蒸熟,喜气洋洋,好吃又好看。吃的时候,再把南瓜瓤压成泥,与红豆米饭拌在一起,米饭变得甜甜的,特别好吃。
用料
大米 | 100 |
红豆 | 50克 |
糯米 | 50克 |
南瓜 | 1个 |
营养健康的南瓜红豆饭的做法
为了美观,可以将南瓜切出锯齿状的边缘,切下的南瓜蒂也可以稍晚时放入蒸锅中一同蒸熟,用作装饰。
将大米、糯米、红豆放入电饭锅,加300毫升清水蒸成红豆饭。
将大米、糯米、红豆放入电饭锅,加300毫升清水蒸成红豆饭。
把南瓜洗净,在距离南瓜蒂1/3处横向切去顶部。
掏空南瓜瓤,将红豆饭放入南瓜盅内填满。
蒸锅内加足量清水烧开,放入南瓜盅小火蒸20分钟即可。