呼市的炒面筋,想吃却搜不到怎么做,于是自己研究了下,做出来很好吃,给大家个参考意见,献丑了!
用料
面筋 | 1小袋 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
酱油 | 半勺 |
孜然粉 | 一勺 |
蒜蓉辣酱 | 2勺 |
烧烤酱 | 2勺 |
香肠 | 1根 |
鱼丸 | 10个 |
油麦菜 | 一把 |
其实想加啥都行 | 爱吃啥加啥 |
呼市的炒面筋的做法
前期准备工作:鱼丸用水煮熟后切成片,顺便把菜也汆水了,把牛筋面加油拌一下!
开始做吧:电饼铛或者不粘锅加油烧热,放入整花椒,爆出香气捞出丢弃,放入葱蒜爆香,加入香肠和鱼丸炒到表皮略糊,放入油麦菜炒一下,然后下牛筋面炒,同时下调料,注意牛筋面一定要最后放,因为它很容易熟,而且粘锅,这点要注意!宽扁的牛筋面更好吃😋