南瓜富含胡萝卜素、维生素C、番茄红素等多种营养元素，口感软糯而略带甜味。与米饭结合在一起层次丰富且过渡自然，加上菌菇与虾仁的鲜甜与猪肉的荤香，是简单而美味的日常菜谱！
本菜谱制作简单，耗时短，新手亦能胜任！
用料
| 南瓜 | 500g |
| 火腿 | 100g |
| 干香菇 | 5-6朵 |
| 盐 | 1撮 |
| 三层肉（肥瘦相间的猪肉） | 200g |
| 水 | 适量 |
| 米饭 | 适量（本菜谱是4人份） |
| 糖 | 1撮 |
| 酱油 | 1勺 |
| 虾仁 | 50克 |
【快手/健康】粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法
三层肉、香菇、南瓜、香肠切块切丁
![「快手/健康」粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法步骤图 第2张]( "「快手/健康」粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法步骤图 第2张")
加入少许油，放入三层肉，炒至金黄色，熬出猪油。
![「快手/健康」粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法步骤图 第3张]( "「快手/健康」粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法步骤图 第3张")
接着放入火腿、香菇、虾仁翻炒，加入酱油和少许盐。
![「快手/健康」粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法步骤图 第4张]( "「快手/健康」粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法步骤图 第4张")
最后放入南瓜，翻炒至南瓜微软后加入米饭翻炒。（注意手法要慢一点，不然南瓜可能会烂掉）
![「快手/健康」粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法步骤图 第5张]( "「快手/健康」粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法步骤图 第5张")
最后加入少许盐和糖进行最后的调味，即可出锅.
![「快手/健康」粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法步骤图 第6张]( "「快手/健康」粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法步骤图 第6张")
小贴士
因为食材易熟度不同
所以一定要注意翻炒的顺序
猪肉——香菇虾仁火腿——南瓜
南瓜性质较软，翻炒时手法注意较缓
感谢观看与收藏！enjoy yourself！