【步骤图】下酒菜花生米（简单酥脆）食谱大全和做法

用料  

下酒菜花生米（简单酥脆）的做法  

1. 将花生米简单冲洗一下，卫生且成品不会上色太深

2. 简单冲洗完成后，用面巾纸擦干（避免下油锅炸时遭受油的洗礼）

3. 1⃣️锅里倒适量油（油可以不用这么多，只需要能浸泡到所有花生米即可），2⃣️将花生米倒入油中（冷油下锅），3⃣️开大火炸

4. 炸至金黄色（能闻到花生的香味）换中火炸至两分钟，关火用余温上色

5. 炸好的花生米稍微晾凉再撒上适量的盐（如果花生刚炸好就撒盐，盐容易融化，稍微晾凉后撒盐的花生米比较好看）

6. 酥脆的花生米就这样做好啦！

小贴士

花生米容易炸黑，火候一定要注意哦