用料
| 花生米 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 面粉 | 1大勺 |
| 油 | 适量 |
| 清水 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
下酒菜酥炸花生米的做法
把花生米清洗干净后打入两个鸡蛋
![下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鸡蛋和花生米混合均匀
![下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在里面加入一勺淀粉搅拌
![下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再入面粉，面粉要分次加入，让花生米均匀的裹上面粉
![下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把多余的面粉漏出来
![下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里油温五成热下锅炸
![下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炸至金黄酥脆以后捞出备用
![下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
锅里加入一勺清水，再加入一勺白糖，用中小火慢熬，熬成糖色
![下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入炸好的花生米，加入白芝麻
![下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
快速的翻炒均匀
![下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
好了了……可以出锅开吃咯
![下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "下酒菜酥炸花生米的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
下酒菜酥炸花生米做法 食材 步骤
烹调艺
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