在美国有个便宜好吃的连锁餐厅叫Olive Garden. 他们家的白酱宽面我很喜欢吃。所以尝试复刻一下,我们家这个挑食的孩子也很喜欢吃。
用料
黄油(butter) | 50克 |
蒜泥 | 2勺 |
液体奶油(heavy cream) | 300毫升 |
帕玛森奶酪 | 100克 |
香蒜粉 | 1勺 |
鸡胸肉 | 2块 |
面条 | 1份 |
盐 | 1克 |
白酱宽面Fettuccine Alfredo 十分钟快手饭的做法
准备好材料,如图
热锅,放黄油,放蒜末,再将奶油倒入,中小火。
另起不粘锅,煎鸡胸肉
等着奶油与黄油小火,冒泡后,将帕玛森芝士用芝士刀刨细丝,倒入锅中,搅拌直至全部融化,关火。
另起一大汤锅,做开一锅水,放盐,下面条。
重复图片,这个时候也可以煮一些蔬菜,我配了菠菜。
鸡胸肉加盐和黑胡椒调味。
将煮好的面条放入白酱锅中,并加入香蒜粉调味。
完美出锅
小贴士
小火搅拌白酱,关火放凉,可以冷藏,冷冻储存,随吃随用。