营养价值:
1.海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2.胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素
3.骨头补钙~
😀广州人爱吃茶点,更爱喝老火汤。😅貌似啥都能炖汤,特别夏天离不开汤水。
用料
海带 | 80克 |
红萝卜 | 2根 |
扇骨 | 500克 |
红枣 | 6颗 |
盐 | 1勺 |
姜片 | 2干 |
海带红萝卜扇骨汤的做法
把洗净的扇骨放进烧开水的锅里焯一下,以便更好的去掉血腥味。放入所有材料,我买的是新鲜海带,我也泡发二十分钟。
水按人数放~煮汤最好用砂锅,我家是用电做菜,所以砂锅用不上。
大火煮沸转小火90分钟,出锅咯~加一点盐就OK~这就是很正宗的广式老火汤
小贴士
红萝卜可以换淮山,养脾胃,换白萝卜清解热毒