萝卜海带大骨汤做法 食材 步骤

汤色乳白鲜香、萝卜软甜、骨肉酥烂

用料  

萝卜海带大骨汤的做法  

1. 依据推荐食材和用量，准备所有原料

2. 洗净后的骨头放入清水锅中，加入料酒，煮沸1分钟后捞出；温水清洗，沥水

3. 白萝卜削皮切块，海带泡发切小块，姜去皮切片，葱清洗切成葱花

4. 将所有食材（除食盐和葱花）放入锅中，加水盖盖，点火，启动程序

5. 烹饪结束，加入盐调味，撒上葱花，即可食用
   
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小贴士

1、水量和食材的比例大约为4：1；
2、可选用干海带或新鲜海带，干海带需要泡开； 3、骨头以猪脊椎骨为佳。