陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸尺寸（大概15ml） | 需要数量 |
| 鸡肉末 | 100g |
| 金针菇（洗一下，去掉根，撕开） | 150g |
| 青椒（洗净） | （小）8个 |
| A 饮用水 | 200ml |
| A めんつゆ（日本） | 4勺 |
| ※めんつゆ代用（10勺） | 木鱼精汁100ml，酱油1.5勺，味淋1.5勺 |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| A 蚝油 | 1勺 |
| A 味淋（日本） | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| B 玉米淀粉 | 1勺 |
| B 饮用水 | 2勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 葱花，白芝麻（烤过） | 适量 |
日式青椒肉末金针菇的做法
准备2个碗。将A用料倒入碗里，拌匀。
将B用料倒入另外碗里，拌匀。准备平底锅，碟子。锅中倒入芝麻油，开中火，等30秒。
锅中倒入鸡肉末，炒至熟。
锅中倒入A用料，青椒和金针菇，煮至沸腾。
火转小火，盖盖子，蒸至熟。灭火。
将青椒用筷子夹着放碟子上。
锅中倒入B用料，拌好。做好了。将步骤2菜装碗摆青椒撒上葱花和白芝麻即可。