泡椒金针菇烹饪方法窍门 如何做泡椒金针菇才好吃

用料  

泡椒金针菇的做法  

1. 洗好的黄金针菇头去掉

2. 金针菇切成三段

3. 把泡椒、朝天椒切碎

4. 小葱切3CM长段

5. 锅里放油，将蒜末、姜末泡椒、朝天椒炒香

6. 炒香泡椒及蒜末姜末，再加入少许豆瓣

7. 炒香的配料再加入金针菇，翻炒变软后加入少许蚝油及少许盐（可不放）

8. 最后加入鸡精、葱段，起锅

9. 好吃又下饭的泡椒金针菇，就做好了。

小贴士

金针菇选用黄色金针菇，市面上有两种金针菇，一种是白色的，一种就是我用的黄色金针菇。黄色金针菇的口号比白色金针菇的口感好很多哦。