用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 葱 | 葱白切段用来腌制 |
| 姜 | 2片用来腌制 |
| 生抽 | 腌制1勺 酱汁2勺 |
| 料酒 | 腌制1勺 酱汁1勺 |
| 蚝油 | 腌制1勺 酱汁1.5勺 |
| 蜂蜜 | 腌制2勺 酱汁2勺 |
| 黑胡椒 | 少量（腌制） |
照烧鸡腿儿的做法
鸡腿儿脱骨洗净后，按照如上腌制料，腌制鸡腿儿30分钟。
锅内起油，鸡皮朝下，煎鸡腿儿，煎至表面金黄拿出，将完整的鸡腿儿切成小段。
调好配料中的酱汁，重新起锅，少量油，放入鸡腿儿，均匀撒上酱汁后，加入1碗水，大火烧开后，小火煮13分钟左右见汤汁浓稠后，大火收汁。
小贴士
1.腌制后的鸡腿儿一定要用筛网，控干水分，不然煎鸡腿儿油嘭的你怀疑人生，建议盖锅盖煎，不时晃动锅子，珍爱生命做饭。
2.结束后撒上灵魂白芝麻和葱花，隔壁小孩子都馋哭啦～