花雕酒菌菇羊肉锅做法 食材 步骤

花雕真的和羊肉很配啊，翻滚起来就是冬天的味道。

用料  

花雕酒菌菇羊肉锅的做法  

1. 就……小火锅嘛，烧一锅水，然后食材该切的切，白萝北先切切放进去，然后切杏鲍菇，再煮开的时候放蟹味菇。
   闻到白萝北的味道的时候，就可以往里倒花雕酒，再撒点白胡椒粉或者碎，放一点点的盐也可以不放。熬多一会会儿，放点枸杞，我们是有头发的养生九零后。
   萝卜吸收汤汁开始有颜色了，就放豆泡啊火锅饺啊羊肉啊，吃吃吃吃！
   买了羊骨的也可以用这个配方熬汤，花雕可以多加点，不会太腻。

小贴士

中途加水或者汤的时候，记得再追加花雕酒。
姜片可以放点，因为我个人不喜欢吃姜，所以没放。花雕酒的汤底其实煮羊肉也没有什么膻味，就是甜香不腻，吃到最后白萝北和豆泡最好吃，一口下去全是汤汁，感动哭。
蘸料我是用花生酱1芝麻酱1沙茶酱2辣椒豆瓣酱2这样调的，再加一点点花椒油，有葱花啊熟芝麻的也可以拌一点