减脂期口味太单一了，自己种的薄荷涨起来了，天热就试试新菜吧，酸辣清香风味独特，夏日清爽小食
用料
| 鸡胸肉 | 1块大概300g |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米辣 | 5只 |
| 大蒜子 | 7瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜片 | 3片 |
| 薄荷 | 8片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1/3勺 |
| 糖 | 适量 |
薄荷柠檬手撕鸡（减脂可食，鸡胸肉版）的做法
鸡胸肉放料酒姜片去腥煮熟，阳台摘自己的薄荷洗净备用
![薄荷柠檬手撕鸡（减脂可食，鸡胸肉版）的做法步骤图 第2张]( "薄荷柠檬手撕鸡（减脂可食，鸡胸肉版）的做法步骤图 第2张")
将煮熟鸡胸肉去掉油脂，冰水浸泡，手撕成小条，根据个人喜好，可以一边手撕一边看电视，配上《司藤》完美
蒜和小米辣切末，依次放入盐，糖，酱油，生抽，耗油，去籽挤入柠檬汁调味，削一些柠檬皮提香，带手套抓均匀，最后放入薄荷叶，放冰箱冷藏后第二天食用风味更好
![薄荷柠檬手撕鸡（减脂可食，鸡胸肉版）的做法步骤图 第3张]( "薄荷柠檬手撕鸡（减脂可食，鸡胸肉版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
鸡胸肉不要煮太久，酱油生抽糖可以不放，我主要是减脂期有点馋这个颜色，糖提鲜