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用料
减肥改良版尖椒炒鸡蛋的做法
食材准备~
尖椒去蒂去子(很容易一推一拧就去干净了)用擀面杖擀平炒制时 更容易入味
改刀成菱形块
不粘锅放油 大概5-10毫升橄榄油
摊鸡蛋饼 两面金黄 每一面2-3分钟 全程中小火
鸡蛋饼改刀菱形块儿
锅中不用再放油 干煸尖椒和蒜粒
煸出虎皮即可
倒入鸡蛋块儿 加入两勺生抽 一勺蚝油 出锅前淋锅边醋增香
盛出使用即可