看了好多教程,综合了各位大佬们的优点,出一个我家里人最喜欢而且最简单方便的食谱,以免以后我忘记了,少了哪步骤😊。
记得看小贴士~
用料
泡菜或者辣白菜 | 一拳头 |
洋葱 | 四分之一个 |
嫩豆腐 | 半盒 |
豆芽 | 一把 |
西葫芦 | 半根 |
金针菇或者香菇 | 一小把 |
小米辣 | 两个 |
韩式辣酱 | 两汤匙 |
盐渍虾 | 两汤匙 |
蒜瓣 | 五瓣 |
淘米水 | 一大锅 |
家人都喜欢的简单浓香韩式泡菜汤的做法
食材都洗干净,蒜小米辣切片,西葫芦切片,洋葱切块。这期间倒满一大锅淘米水,烧开。
水开了下蒜片小米辣,下辣白菜,下两汤匙韩式辣酱(如图,我用的是清净园的),下两汤匙盐渍虾(下个步骤的图是我用的牌子,鲜族超市里买的),煮一会。
下各种食材,煮熟了就可以吃啦(图是盐渍虾的牌子)
这一大锅够我家吃两三顿(饭量少),配饭吃根本吃不够🤩
小贴士
1.不能吃辣就不放小米辣~放点辣椒面增香~
2.因为我家买了盐渍虾,我不清楚这个用什么替代,也不知道味道会不会变~朋友们要是有新发现记得分享给我哟~
3.不用再放盐了因为盐渍虾和韩式辣酱都有咸味~因为是一大锅水,所以滋味刚刚好,不会特别齁也不会淡。具体水量自己把握一下吧~做两次就有手感了。
4.没有淘米水就用普通水也可以~
5.食材除了这些还可以放大头菜,土豆块等等没什么味道的~