自制意式萨拉米披萨，家人都喜欢吃！烹饪方法，教你自制意式萨拉米披萨，家人都喜欢吃！做法步骤图

妙多披萨酱优选新疆内蒙番茄、洋葱、白砂糖等主要原料，采用传统工艺及配方研制，酱体浓稠，鲜香醇厚，口感酸甜，在披萨饼底刷上一层披萨酱，再放上马苏里拉芝士、喜欢的食材，入炉烘烤，在家轻松享受美味！

用料  

自制意式萨拉米披萨，家人都喜欢吃！的做法  

1. 将妙多高筋面粉、妙多低筋面粉和盐倒入搅面缸混合均匀。

2. 将水和酵母搅拌均匀，目的是让酵母活化之后再和牛奶、橄榄油一起加入，慢速搅拌成团再开快速拉筋，打到6成筋度。

3. 取一小块面团慢慢拉开能拉出薄膜即可，让面团松弛30分钟。

4. 分割成每个重量为100克的面团，继续松弛30分钟后用擀面棍擀开，面饼尺寸为8寸（φ约20.5cm），在表面用滚针打孔。

5. 面饼用温度35℃湿度80℃发酵30分钟后，在面饼表面扫一层橄榄油，进烤炉用面火250℃底火100℃烘烤7分钟即可。

6. 烘烤完毕取出完成披萨馅料的组装，将60克妙多披萨酱均匀涂抹在烘烤好的面饼表面，接着撒上一层马苏里拉芝士，依次摆上青黄彩椒，再撒一层马苏里拉芝士，将萨拉米肠和洋葱均匀摆上，再把剩余的马苏里拉芝士全部均匀撒上，最后摆上圣女果即可入炉烘烤。

7. 面火270℃底火100℃烘烤10分钟即可出炉。

8. 美味的披萨完成，开吃！