马上出国,我妈不喜欢这些花里胡哨的,她最爱中餐了,所以我得消耗我留在家中的调料,于是有了这道菜。
用料
大蒜 | 一头 |
鸡爪 | 8只 |
牛肉粉 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
韩式辣酱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
韩式辣炒鸡爪的做法
一堆材料,里面包含了炒年糕的材料,感兴趣去看另外一个方子,炒年糕的。不然请无视,我就是觉得大家可以买这些,便宜好吃,哈哈哈哈。我抠
先给鸡爪们做个美容,把指甲都剪完,方便入味,也好入口。冷水下加料酒,鸡爪煮至熟透。
煮成这样,两勺辣酱,大半勺番茄酱,生抽牛肉粉加水一起稀释成酱,大蒜切末。
油热,倒入蒜末炒香。
倒入鸡爪炒几下
再倒入辣酱拌匀,炒几下。
加水,加辣椒粉,大火煮开,拧到小火慢慢炖。
煮到这样,开锅盖,大火收汁。
装到盘子里,均匀撒上白芝麻。
小贴士
做饭自己开心就好,口味肯定自己慢慢调,so味道不够自己再加,你总能找到自己合适的口味。