越来越多的店都在卖韩国年糕部队锅 (*^o^*) 其实真的还蛮好做的,就是一锅很多料的方便面,万达的玛喜达一个锅就六十八。可是我觉得这个对于下厨房的小仙女们根本就是手艺的侮辱嘛。。。今天尝试了下,由于只有自己一个人,所以只煮了一包面,没有放那个夹心年糕,因为自己不喜欢吃(づ ̄ ³ ̄)づ所以做了海鲜的。这次也是第一次处理鲜鱿鱼,欢迎大家指教哟O(≧▽≦)O
用料
辛拉面 | 一包 |
辣白菜 | 十克 |
鲜鱿鱼 | 一小只 |
北极甜虾 | 两只 |
火锅丸子 | 随意,但是一定要蟹棒调色 |
生菜 | 两片 |
料酒 | 适量 |
韩式辣白菜海鲜部队锅面的做法
丸子挑好,但是一定要有蟹棒,不然出来效果会很难看。当然仙女们也可以自己淘宝紫色黄色的小年糕或是切火腿哟。
第一次处理鲜鱿鱼,卖场的大姐说把眼睛和嘴巴去掉,可是试了下,好恶心。原谅我很少处理生鲜。虾和鱿鱼用黄酒泡十分钟去腥,有生姜的可以放生姜。
煮水时放入买的切段的泡菜,如果做大份的可以多放点泡菜加些许盐,玉米和火锅丸子一起煮然后害盖子闷一会。煮开后放入面饼,煮两分钟,接着面饼散开旁边放去鱿鱼和虾。鱿鱼和虾熟得很快,注意火候。
由于是一人份的,但是贪心地想加很多料,大家发现,水放少了。没关系,自己倒点热开会中和下味道还是可以的
完工,这是没有兑汤的。把分量加大换个浅口锅再好好摆盘就是韩国泡菜海鲜锅了。
加了汤的一人份。希望大家喜欢