手撕酸奶吐司面包做法 食材 步骤

封印在家，学着做一款酸奶吐司面包。

用料  

手撕酸奶吐司面包的做法  

1. 除了黄油，其他一起倒入盆中搅拌，自已没有模具，就用牛奶盒做了一个试试，面团揉匀后加入黄油再揉匀后自然温度下静置1个小时左右。然后分成三个小团，再用保鲜膜盖上醒20分钟。

2. 三个小面团，分别擀成牛舌型，然后卷起来，此过程各做两次。然后卷完后放入模具盒里发酵。

3. 置入烤箱放杯温水，在不超过40度的温度下再次醒20分钟。

4. 没有盖子，只能用锡纸当成盖子包住，进入烤箱，用180度上下火，烤40分钟。

5. 40分钟后，掀开锡纸再烤10分钟，面包皮就能上色了。拿出脱模，完美吐司面包就做好啦。

6. 撕开后，很松软，很好吃呢。

小贴士

该方子因为盒子模具小，所以用料都减了点，200克的粉做成了380克的成品面包。原方子内有糖，但本人不爱，所以舍弃。头一次制做吐司面包，成功