如何做手撕牛奶吐司好吃 手撕牛奶吐司烹饪方法大全

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手撕牛奶吐司的做法图解 手撕牛奶吐司的做法步骤

好柔软好好吃的吐司  到第二天还是柔软的  终于不会干巴巴的了 这个方子是一个450吐司盒的量哦

用料  

冰牛奶 105克
炼乳 15克
鸡蛋 1个
细砂糖 45克
高筋面粉 260克
奶粉 30克
酵母 3克
1茶勺
黄油 30克

手撕牛奶吐司的做法  


  1. 将牛奶、蛋液、糖和干酵母粉放入主锅,以3 分/37°C/速度 1加温。

    手撕牛奶吐司的做法图解 手撕牛奶吐司的做法步骤 第2张
  2. 加入高筋面粉和盐,以3 分/揉面。

    手撕牛奶吐司的做法图解 手撕牛奶吐司的做法步骤 第3张
  3. 加入黄油,以3 分/揉面。之后再2分钟/揉面

    手撕牛奶吐司的做法图解 手撕牛奶吐司的做法步骤 第4张
  4. 分成3个小团  盖上保鲜膜醒发20分钟

    手撕牛奶吐司的做法图解 手撕牛奶吐司的做法步骤 第5张
  5. 杆成牛舌状

    手撕牛奶吐司的做法图解 手撕牛奶吐司的做法步骤 第6张
  6. 卷起来

    手撕牛奶吐司的做法图解 手撕牛奶吐司的做法步骤 第7张
  7. 盖上保鲜膜再醒发15分钟

    手撕牛奶吐司的做法图解 手撕牛奶吐司的做法步骤 第8张
  8. 再擀至牛舌状卷起来  放入吐司盒开始发酵

    手撕牛奶吐司的做法图解 手撕牛奶吐司的做法步骤 第9张
  9. 发酵至8分满(我大概用了1小时40分钟)记得要放一碗热水进去  拿出吐司盒  烤箱预热175度  
    预热好了之后再把吐司盒放进去175度30-35分钟 (记得小碗水不要拿出来  一起进去烤  烤出来的吐司才不会干)

    手撕牛奶吐司的做法图解 手撕牛奶吐司的做法步骤 第10张
  10. 撕着吃  好爽

    手撕牛奶吐司的做法图解 手撕牛奶吐司的做法步骤 第11张