【步骤图】奶香吐司手撕面包(小美版)食谱大全和做法

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奶香吐司手撕面包(小美版)的做法步骤图

有失败才会有成功  失败了N次之后 这款白吐司终于成功了,每一款烤箱温度都不同 所以 控制好温度和时间成功就是你的,非常有成就感哦

用料  

高筋面粉 265克
细砂糖 30克
黄油 30克
酵母 新鲜酵母8克/干酵母3克
鸡蛋 1个
3克
牛奶(奶粉) /25克
水或者牛奶 120克左右

奶香吐司手撕面包(小美版)的做法  

  1. 除黄油外 所有材料放入料理机搅拌

    奶香吐司手撕面包(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 30秒混合后,揉面功能6分钟揉面后加入一半黄油 再2分钟揉面 后加入剩余部分黄油继续2分钟  

    奶香吐司手撕面包(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 出膜

    奶香吐司手撕面包(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 擀面杖擀长面团 50公分左右

    奶香吐司手撕面包(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 擀面杖 三个面团擀长50公分,薄膜盖起来 醒发10分钟 再第二次 擀长60公分左右 尺寸不要紧 越长越好

    第二次卷的时候可以根据自己喜好 加葡萄干和核桃 再卷起来 ,然后放进吐司盒,一次发酵就可以,

    奶香吐司手撕面包(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 发酵至八分满完成发酵,大概90分钟左右就可以,自己观察 ,发酵好的面包盒拿出来,准备预热烤箱 160度

    奶香吐司手撕面包(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 预热烤箱150~170度之间 25~30分钟之间,可以根据自家烤箱调节温度,我这150度26分钟

    奶香吐司手撕面包(小美版)的做法步骤图 第8张
  8. 最后卷的时候 可以放点葡萄干和核桃,葡萄吐司不同的品味哦……

    奶香吐司手撕面包(小美版)的做法步骤图 第9张

小贴士

揉面机小美版料理机