韩式辣茄子烹饪方法窍门 如何做韩式辣茄子才好吃

长茄子，很喜欢吃，尝试不同做法，酸酸甜甜很开胃，很下饭

用料  

韩式辣茄子的做法  

1. 将茄子切成一厘米宽的长条备用，还有少许蒜末

2. 在茄子里加入少许盐和面粉拌匀

3. 加油，煎茄子，煎至金黄色，软糯盛出来

4. 把调好的韩式辣酱和番茄酱加水调和倒入锅中，还有蒜末也放入进去，酱的比例自己决定，不喜欢辣就多放番茄酱、我是1:1的比例

5. 最后放入茄子翻炒，放糖盐，也可加少许生抽提味，没有可以不放

小贴士

茄子要煎透，也可以油炸，我喜欢少油，就煎