前几天订披萨,一家人都觉得某家快餐的披萨真是太难吃了。其实之前我自己也尝试做过,小王子很爱吃,今天把食谱放出来。春暖花开,大家可以尝试做一个,带着宝宝出游的时候当午餐。比萨(Pizza)又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
用料
饼皮: | |
中筋面粉 | 120克 |
橄榄油 | 5克 |
酵母粉 | 1克 |
盐 | |
馅料: | |
小番茄 | 5个 |
豌豆 | 1小把 |
彩椒 | 2块 |
菠萝 | 若干 |
玉米粒 | 若干 |
黑橄榄 | 几片 |
鸡肉 | 1小块 |
宝宝披萨·在家就能给宝宝做的风味披萨的做法
1.准备好食材,饼皮需要提前准备。
2.将盐放到面粉中,倒入橄榄油。酵母粉倒入80克温水搅拌均匀,室温放置10分钟左右。
3.将酵母水倒入面粉中,和成面团,醒面半个小时。
4.加入少许橄榄油,再接着揉至光滑。
5.将面团放至冰箱里隔夜发酵。
6.第二天取出面团,排气。将揉好的面团,分成2份。
7.放入盆中,室温发酵2个小时。
8.取出一个面团,将面团用双手来回甩,甩出饼状。
9.在饼皮上均匀涂上番茄酱。
10.接着撒上马苏里拉芝士。
11.剩下的就自由发挥了,放上宝宝喜欢的蔬菜和水果。
12.我做了2个披萨,一个水果披萨,放的是小番茄,菠萝和玉米,另一个是肉披萨,放的豌豆,彩椒,黑橄榄和鸡肉,鸡肉建议提前放入少许酱油和盐腌一下。
13.接着在饼皮上撒上少许橄榄油。将披萨石放到烤盘里,调至最高温度,待披萨石头热了以后,放入披萨,烤5-6分钟就可以了。
14.烤好的披萨,散发着芝士的香味,切片后放入便当盒,开心的出游吧。
小贴士
a.披萨要放什么水果,建议从宝宝不过敏的食物中选择。
b.番茄酱可以自己熬煮一些,也可以买含钠低的番茄酱。
c.有关辅食添加的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)