用料
牛肉 | 30克 |
小番茄 | 3-4个 |
小甜椒 | 半个 |
红萝卜 | 小段 |
玉米笋 | 半根 |
中筋面粉 | 80克 |
酵母 | 1克 |
奶酪 | 20克 |
宝宝辅食~牛肉披萨的做法
牛肉用姜腌制一会,玉米笋红萝卜切片,彩椒切丝或者圈,番茄去皮剁碎
面粉加入酵母和面,揉成光滑面团后盖上保鲜膜发酵成原来的两倍(我用烤箱发酵40分钟)揉面排气,揉回原来的大小面团
面团发酵时间,准备材料,把番茄放油里炒,加点水煮成番茄酱,牛肉炒至断生,甜椒炒干水分,玉米笋和红萝卜焯水3分钟
排气后的面团擀成饼型,用手把边捏高一些,(家里只有8寸披萨盘太大,直接用饼烤)用叉子叉出无数孔
烤网上铺油纸,把饼放上,先在饼上刷自制番茄酱,再铺上牛肉粒,撒上甜椒玉米笋红萝卜
最后撒上切碎的奶酪,烤箱提前预热200度,烤10分钟(海氏i7烤箱,得根据自家烤箱决定时间和温度)
切块开吃,基本上整个干完,我尝了一块虽然没盐但是味道还是不错,奶酪有点味