【步骤图】宝宝辅食：煎口菇-18M+食谱大全和做法

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煎口菇经常做用来当配菜，不过一直没有发过食谱，今天有点事，时间有限就做了这个5分钟就可以搞定哒，嘿嘿嘿。

操作非常简单，单种食材，平时可用来当配菜，和小船一样挺好玩。

中间的汤汁是口菇在烘煎的过程中会自然流出来的，非常鲜美，一定要好好珍惜哈，口菇口感就是平时炒口蘑的口感，很软嫩。

适合年龄：18个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、煎锅

用料  

宝宝辅食：煎口菇-18M+的做法  

1. 将口菇清洗干净，把蘑菇蒂整根拔掉，会形成一个小凹槽。
   》蔬果清洗方式：流动水源+用力搓：目前较推荐的方式，可以强行让附着的农残产生位移。

2. 热锅，少许油，调至中火，将步骤1中的口菇口朝下放入，中小火煎1-2分钟，此时口菇会有一点点变色，翻面。

3. 继续用中小火慢慢煎，口菇中间会慢慢溢出很多汁水，此时用筷子或勺子取少量自制调味品放入中间的鲜汁里，调味品看咸度情况决定添加多少。
   
   如果直接用盐，用筷子蘸取一点点到中间的鲜汤里搅拌均匀即可。
   然后继续小火煎1-2分钟即可，煎的过程中也可以加水稍稍焖下。

4. 完成，中间的汤汁是口菇自己流出来的，非常鲜美，小口菇的话可以一口吃下去，大一点可以和杯子一样先把中间的汤汁喝掉