【步骤图】宝宝辅食：香肠荠菜饭-18M+食谱大全和做法

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【香肠荠菜饭】
老妈在老家挖了2天的野生荠菜
全部给我寄过来了
所以这段时间各种吃荠菜

荠菜俗称春天里的“护生草”哦
维生素和矿物质含量都很高
还含有大量的粗纤维，可增强大肠蠕动

吃荠菜千万不要多加调料
素炒也会很好吃
只要加一点点盐调味即可
就是要品尝那纯粹的清香呀.....

适合年龄：18个月以上，荠菜需要切碎一点哈。
难度：易
制作时间：40-50分钟
用具：刀、砧板、炒锅/平底锅、电饭锅

用料  

宝宝辅食：香肠荠菜饭-18M+的做法  

1. 准备好所有食材，宝宝版香肠从冰箱冷冻柜里拿出来，稍稍解冻能下刀马上就可以切片啦，解冻太过无法切片哈。
   （）》不想做宝宝版香肠的，可以换成五花肉等，将五花肉炒香，然后加入米中一起煮，文章最后有所有宝宝焖饭的食谱，可参考。

2. 把大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入清水，放入切片的香肠，按下电饭锅煮饭模式就可以了。

3. 煮饭的时候开始处理准备荠菜，首先将荠菜老叶黄叶摘掉，冲洗干净，荠菜很容易带泥土，所以一定要反复多冲洗几遍。冲洗完成后，烧开一锅水，放入荠菜焯水1分钟左右，然后过下凉水，用手控干水分备用。
   》小芽菜场顺了一点荠菜回来，演示给大家看，实际用的是下面老妈寄过来的野生荠菜哈。

4. 插播一个保存野生荠菜的方法：把荠菜洗净焯水，过凉水控干水分，捏成一小团一小团，努力挤掉水，然后用保鲜袋一个一个装好，放入冰箱冷冻保存，就可以随取随吃啦，当然小宝宝吃，新鲜的比较好哦。

5. 把准备好的荠菜用刀切碎，宝宝吃尽快切碎一点哈。

6. 热锅，锅中刷一层油，倒入已切碎的荠菜，翻炒2-3分钟，此时可以加点盐调味拌匀，出锅备用。
   》整锅饭的味道基本都在这里了哈，因为宝宝香肠也很清淡，只加少许盐，品尝纯粹荠菜的清香吧。

7. 香肠饭煮好，打开电饭锅肉香四溢呀，嘿嘿嘿，倒入已炒好的荠菜，用饭勺翻拌均匀，然后焖5分钟左右就完成啦

8. 赶紧给宝宝享用吧

9. 这香味也是没谁啦。

小贴士

小芽碎碎念：
可以提前半小时将大米浸泡下，米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤，注意煮饭的水量按平时煮饭的水量稍稍多一点就可以了。