【步骤图】宝宝辅食：懒豆腐-18M+食谱大全和做法

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小时候老妈经常做
在我们老家被叫做“小豆腐”
这几天身边有个朋友提起
说是他们那边的一道名菜
好吧，看来全国的吃货都很有品位哈
今天索性做了一次
实在是太香啦

“懒豆腐”主要在一个“懒”字
意思就是食材简单，操作简便，味道却很好
这样的食物向来都是小芽最爱哈

做法很简单
磨浆这些都和做内脂豆腐一样
但省掉了滤渣、烧浆、放内脂等工序
煮一煮放点配料就可以吃啦
记住一定少盐少油
这样味道才会香浓而不腻

营养也很丰富
高蛋白低脂肪
搭配青菜香菇
宝宝吃在合适不过
很建议试试哈

适合宝宝年龄：18个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、料理机/豆浆机、汤锅等

小芽营养问答
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。
用大豆做成豆浆或豆腐，当然蛋白质也不会差，而且富含钙质，宝宝吃很合适哈。

用料  

宝宝辅食：懒豆腐-18M+的做法  

1. 黄豆提前一晚泡发，嘿嘿嘿，给大家看下没泡前的黄豆和浸泡后黄豆对比图，本来圆圆滴，泡完后胖嘟嘟超可爱。

2. 把泡发的黄豆加入到料理机中，倒入水，启动料理机，中高速搅打1-2分钟，大家根据自己料理机的功率调整时间，小芽的功率很大，所以一会就好啦。这样懒豆腐就做好啦，其实就是豆渣豆浆哈，将打好的豆渣豆浆放在一边备用。
   》也可以用豆浆机的哈，大家看自己习惯选择器材。

3. 将青菜焯水沥干后切碎备用。

4. 热锅，放入一点点植物油，将提前准备好的黑木耳丝和香菇倒入，翻炒2-3分钟。
   》一定要少盐少油，味道才会香浓而不腻。

5. 在木耳香菇中倒入步骤2中的懒豆腐，大火烧开，马上转小火，一定要马上转小火哈，不然豆浆就溢出来啦，边煮边用勺子搅拌，继续加热3-5分钟，使泡沫消失为止。

6. 最后加入步骤3中准备好的青菜，稍稍加一点点盐调味，再次煮开就可以啦。
   》最后懒豆腐状态，比粥略稀，比汤要稠。

7. 美美的开吃吧，营养低脂，不管是宝宝，还是想要保持苗条身材的妈妈和妹子都很合适的，关键还是超级无敌香和好吃哈。

小贴士

磨豆浆的时候，可以根据自己情况加入一些其他营养成分，比如芝麻、花生、红枣等。