玉米饼天贝汉堡做法 食材 步骤

天贝，又叫丹贝，是纳豆的姐妹，大豆发酵制品，非常好的植物性蛋白质来源，富含VB12。
用它替代肉，制作汉堡，会非常的香口满足~
用现成的玉米饼做为胚料，更多的纤维，刮油的效果，更健康~~
非常适合素食者及瘦身人士，在年节吃油腻过多时，来上一个，还蛮不错~

用料  

玉米饼天贝汉堡的做法  

1. 常温天贝半块，切碎抓碎成泥

2. 入切碎香菜、香菇素蚝油、面筋粉（或高筋粉）、少许水

3. 成两只小饼，表面淋水裹黄金面包糠

4. 橄榄油中火煎一面至结实后，再翻面煎至两面黄脆

5. 玉米饼剖开，入生菜、涂番茄沙司

6. 夹入煎好的天贝脆饼即可

小贴士

天贝分冻鲜天贝及常温天贝，这里一定要用常温天贝，以免温度较高损失鲜天贝的更多活性；
天贝可在淘宝找到。