早上急着上班上学都可以分分钟搞定的快手早餐,公示化可添加各种自己喜欢的食材每天都吃不一样!
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 200g |
盐 | 5克 |
鸡汁(没有可换鸡精) | 1勺 |
水(所以液体加起来共) | 600克 |
火腿 | 5片 |
葱 | 0.5根 |
胡萝卜 | 0.5根 |
香油 | 0.5勺 |
十分钟零失败早餐-火腿葱香鸡蛋饼(快手胡萝卜火腿蛋饼)的做法
食材~排队~合影
火腿切片再切丁。加入面粉和水中。
葱切沫,加入面糊中。
两个鸡蛋打匀加入面糊中。
胡萝卜擦沫加入面糊中(可以加各种自己喜欢的食材,肉沫,虾仁,西红柿青椒什么都可以没有限制)。
搅打成无颗粒的均匀面糊,面粉和水比例1:3,是挂不住的流动面糊,比较稀,很好翻也不会碎而且易熟。
开火,锅底刷。
中火,舀一勺面糊倒进去,迅速转动锅让面糊均匀且薄的摊开。
撒点芝麻增香。
待微微鼓起时可以颠锅或者用铲子给饼翻个面。
再煎同样时间,查看两面就可以出锅了。
小贴士
水和面的比例是1:3