紫苏是个宝,可入药可做菜😀
用料
肥牛肉(里脊肉) | 200克 |
紫苏 | 四棵摘叶 |
葱 | 2根切粒 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1小勺 |
蚝油 | 1小勺 |
生粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
蒜瓣儿 | 10瓣 |
紫苏牛肉的做法
牛肉切粒,将生抽 料酒 蚝油 生粉 胡椒粉放入拌匀腌制。料酒可以少一点煮出来就不会抢紫苏味道。
热锅下油,放入蒜瓣炒金黄色后,紫苏入锅,
紫苏叶舒展开味道马上出来了,倒入牛肉翻炒,喷点水盖上盖。
开盖,最后调味(咸淡相宜,自己把握,基本上不用再加味了)撒上葱花,收汁,上盘。😋😋色香味俱全
祝大家七夕快乐🌹