【步骤图】盐烤西班牙黑猪松板肉食谱大全和做法

西班牙黑猪的松板肉，有和牛一样的肌间脂肪，入口肥美多汁，盐烤是最合适的料理方法

用料  

盐烤西班牙黑猪松板肉的做法  

1. 网上有卖原包装的西班牙黑猪松板肉，松板肉就是猪下颚那一小块，这一包2斤，大概需要好几头猪

2. 松板肉肌间脂肪丰富，容易腻。所以一顿烤肉300g差不多了。把猪肉放在5%的盐水里浸泡6-8小时，肉质会很嫩

3. 松板肉取出擦干净

4. 烤肉条，就顺着条纹切成条

5. 烤肉块，就切成小块

6. 切出来很漂亮，远看像三文鱼

7. 烤盘和盐准备好

8. 烤盘温度180度，烧热后把松板肉放上去

9. 两面金黄色即可

10. 撒一点盐，肥美多汁鲜嫩的盐烤松板肉就可以享用了

11. 长条的烤起来很漂亮

12. 肉汁鲜美

13. 最后用黑猪油炒一个菠菜

小贴士

1，全程不需要额外放油
2，不需要葱姜料酒调味，用5%的盐水浸泡即可