用料
猪排 | 三根 |
大蒜 | 五颗 |
月桂叶 | 三片 |
小米椒 | 三颗 |
生姜 | 一块 |
蒜香粉 | 二十克 |
香辣粉 | 二十克 |
蜂蜜 | 100克 |
烧烤汁 | 100克 |
大蒜绒 | 三十克 |
水 | 一千毫升 |
生抽 | 十克 |
老抽 | 十克 |
土豆 | 两颗 |
谈奶油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
黄芥末 | 适量 |
食用花 | 适量 |
蒜香西班牙黑毛猪猪排的做法
猪排切成两半放入高压锅加水月桂叶蒜香粉蒜头生姜香辣粉小米椒生抽老抽十克压十五分钟
蜂蜜烧烤酱圈绒一起搅拌做成蒜香猪排酱
土豆放入水中煮十分钟去皮压碎加入谈奶油食盐胡椒粉黄芥末一起搅拌做成土豆泥
取出高压锅压好的猪排沥干放入烤盘两边刷上蒜香猪排酱放入烤箱250℃五分钟焦黄色拿出。摆盘出品