减脂期间想吃甜食怎么办?当然是,吃呀!
“有甜头的”减肥计划,才会更快乐更持久。
今天分享的豆腐版提拉米苏,用健康的豆腐和无糖酸奶代替高热量的奶油奶酪等油脂,减少了热量的摄入,甜味则来源于leafpure零卡糖,天然健康0热量。
此外,制作只需简单混合食材就能轻松搞定,也是相当简单了。
以下用量可制作:2份
制作时间:10分钟
难易程度:★☆☆☆☆
用料
内酯豆腐 | 200克 |
无糖酸奶 | 200克 |
leafpure零卡糖(1倍甜) | 30克 |
消化饼干 | 36克 |
香草精 | 10滴 |
可可粉 | 5克 |
黑咖啡 | 80克 |
一人食丨低卡低脂版“提拉米苏”的做法
很多消化饼干都添加了大量的白砂糖或果葡糖浆,大家挑选的时候注意配料表,尽量选择成分简单,无蔗糖无果葡糖浆的。
本次用的代糖是leafpure零卡糖(1倍甜),即甜度用量和白砂糖一样,0糖0卡0脂,对身体无负担。提前准备工作:
豆腐包上一圈厨房用纸,拿个杯子压在豆腐上半小时,把豆腐里的水分压出来。饼干放保鲜袋内,用擀面杖压成粉末;
再准备一杯黑咖啡。豆腐+酸奶+代糖+香草精,混合
搅拌成顺滑无颗粒的豆腐糊
以“一层饼干碎→一勺咖啡液→一层豆腐糊”的顺序,循环铺满这个杯子。
最后在表面筛满可可粉。做好后,放冰箱冷藏1小时定型
小贴士
1. 内酯豆腐可以直接吃(就是做皮蛋拌豆腐的那种嫩豆腐),怕有豆腥味的可以焯下热水。
2. 甜度根据自己的口味来,豆腐糊这一步骤可以边做边尝。
3. 这款提拉米苏用的饼干碎是无蔗糖的全麦高纤饼干,36克的热量大约150大卡,如果想热量更低一点,可以用杏仁粉自制手指饼干。