减肥期间也不想亏待自己哈
用料
芸豆 | 100克 |
红豆 | 100克 |
黑豆 | 100克 |
白糯米 | 50克 |
黑米 | 50克 |
速冻玉米粒 | 100克 |
红枣大颗 | 8颗 |
葡萄干、坚果、些许,燕麦片多一点 | |
糯米粉160克(我煮豆时水放到了3的刻度,实际泡过的豆,放到2.5刻度就可以了,这样糯米粉150克估计就足够了,(我的锅是爱丽丝的高压小锅 ) |
网红粗粮粘豆包的做法
红枣剪碎,葡萄干和坚果洗干净,加入燕麦片拌匀
速冻玉米粒和提前一晚泡好的白糯米和黑米一起蒸熟。图片是蒸熟的样子
糯米黑米玉米粒蒸熟后和混合坚果类拌均匀。
豆类也是提前一晚泡的。水放到2.5刻度,在锅里用杂粮饭的键在煮。(如果放到3的刻度,糯米粉起码要160克)
加了糯米粉用筷子拌均匀。
差不多图片这样子,戴上手套,手套抹点橄榄油,这样不会粘手。
第一遍成团裹糯米粉,每个80克左右,我做了18个。
第二遍再沾点水,再裹糯米粉。然后放锅里蒸。我水开后以后再蒸了20分钟。
刚出炉的样子
我闷了三分钟,吃了一个,好吃。我减脂用的,所以没再放糖。有点粘手,全凉透以后再打包速冻存放吧。冷藏只能三天左右,速冻要吃时再蒸下就好了。
小贴士
手上一定要弄点橄榄油,不然很会粘手,米和豆类要分开泡。米类和玉米粒是要先蒸熟的,豆类是用煮的。