用料
| 红枣去核 | 70克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 红糖 | 80克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 苏打粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米油 | 60克 |
枣泥糕（无需打发全蛋）的做法
红枣洗干净，去核，用料理机搅打细腻（想吃有颗粒感的可以手动切碎）
加入牛奶，直到牛奶全部被吸收
加入玉米油，搅拌均匀，放一旁备用
红糖块用料理机搅打成粉（用红糖粉如果有结块现象，也可以再打细腻一下）
搅打好的红糖加入枣泥里，打入四个鸡蛋
用打蛋器打匀，搅打均匀会出现很多气泡，这个时候就可以了
低筋面粉，泡打粉，小苏打先全部倒在一个干净无水无油的盆里，用筷子搅拌均匀，过筛
翻拌均匀后，模具铺上硅油纸（便于脱模），离模具15厘米左右的上方，倒入枣泥糊，摔打出气泡，撒上芝麻
放入预热好的烤箱，上管150，下管130，烤制30分钟即可出炉